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zoom RSS キノコのはなし

<<   作成日時 : 2015/02/06 12:41   >>

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キノコの力には、いまだに不思議がたくさんあります。

先日、とある知り合いより、こんなキノコを取り扱っていただけませんか?と話がありました。

白くてふわふわしたキノコですが、味は確かです。

学術論文とエビデンスも持ってお話がありましたが、その時つくづく思ったのは、成分がすばらしいということでした。

βグルカンなど、ほしい栄養素がたっぷり入っていたのです。

当然、弊社の商品に使用している原料(冬虫夏草・霊芝・シイタケ・玄米)も成分分析表があります。やはり驚くべき量の栄養素がたっぷりと入っているのです。

そもそも胞子が子実体(キノコ)へと成長を遂げる過程で、一体なぜこれほどまでに栄養をふくむのでしょうか。


興味深くあるとともに、ますます研究意欲が湧いてまいります。

キノコに魅せられて50年。キノコの神秘はまだまだ追及し甲斐があります。

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